La Pizza Napoletana
Pummarola: the best pizza I have ever had
La pizza napolitana, con una pasta suave y sutil pero de bordes altos, es la versión de la pizza redonda preparada en la ciudad de Nápoles. Se entiende, a escala mundial, como la pizza italiana por excelencia. Desde el 5 de febrero de 2010 es oficialmente reconocida como una especialidad tradicional garantizada por la Unión Europea y en 2017 el Arte de los pizzeros napolitanos, de los cuales la pizza napolitana es un producto tangible, es declarada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
